New York GF ürün bulma, yeme konusunda çok fazla seçeneğe sahip bir şehir. Burada sırf Glutensiz yemeklerin yapıldığı özel restoranların olduğu gibi artık hemen her restoranda bir ya da iki GF seçeneğiyle karşılaşabiliyorsunuz. Amerika’da Çölyak (celiac disease) son yıllarda çok fazla artış söz konusu. Sadece restoranlarda değil, marketlerde de koca reyonların sadece glutensiz ürünlere ayrıldığını görebilirsiniz.
Hamburger – Bare Burger
Genelde GF hamburgeri ekmekle veren yer azdır. Bare Burger, New York ve çevre eyaletlerde olan GF ekmeğiyle servis edilen Hamburgerci. GF birası da bulunmakta. Hamburger, patates ve GF bira yaklaşık 25$.
Pancake & Kahvaltı – Bloom’s Delicatessen
Gluten Free yemek bulmak New York için çok normal. Spontone kahvaltı mekanı aradığımız ve 10 dakikada bulduğumuz bir mekan Bloom’s Delicatessen. Porsiyonlar çok büyük 🙂 GF pancake ve French Tost baya başarılı..Mekan bizim eski Beyoğlu pastahaneleri gibi dekore edilmiş. 2 kişi iyi bir sofraya 50$ verdik.
http://www.bloomsnewyorkdeli.com
Hamur İşleri – Pip’s Palace
Dükkana girince anammm nereye düştüm dedim sonra toparladım 🙂 Gluten Free pasta, cookie, muffin, kek, vs.. bulabileceğiniz şirin bir dükkan. Cookie ve muffin denedim. Özellikle muffin’in içindeki krema enfesti.
Pizza – Risotteria
Bazı anlar vardır mutluluğu tarif edemezsin 🙂 Risotteria çıtır kenarlı, ince hamurlu klasik İtalyan pizzasının aynısını GF yapıyor. Hazır hamur değil, kendileri pizza hamurunu açıyorlar. Amerikan pizzalarına göre malzemesi de bol. Pizzacıda yaklaşık 20 çeşit GF bira var. Şu ana kadar gördüğüm en geniş GF bira menüsü vardı.
Bira – Red Bridge
Amerika GF bira çeşidi konusunda bizdeki bira çeşidi kadar vardır desem yalan olmaz. Bards, Red Bridge, Omission, Green’s, New Planet markalı biraları deneme şansım oldu. Favorim kesinlikle Red Bridge 🙂